- 제 48장 -

LONG LOST™ OREAD를 사용한 여름 메즈칼 사워

(Chef - Chase Bardole)

데킬라의 더 스모키한 사촌인 Mezcal은 유타 지역 Waterpocket Distillery의 금지령 이전 

허브 증류주 Long Lost™ Oread와 혼합되어 여름의 고전을 창의적으로 재해석한 것입니다. 

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재료

▷ Waterpocket Distillery 의 ½ 온스 오레드 주류

▷ ½ 온스 아가베 시럽

▷ 레몬 주스 1개

▷ 1½  에스파딘 메스칼

요리 방법

1. 셰이커나 머그에 Espadin Mezcal, Oread(Our-ee-odd로 발음됨), 아가베 시럽, 레몬 1개 주스를 채웁니다. 

   쉐이커를 사용할 경우 얼음 없이 "드라이 쉐이킹"으로 재료를 섞습니다. 머그를 사용할 경우 젓가락으로 잘 섞어주세요.

2. 다음으로 락 글라스나 머그를 가지고 잔의 3/4을  으깬 얼음이나 거대한 큐브로 채웁니다. 

   마지막으로 갓 흔든 칵테일을 얼음 위에 붓습니다. 뒤틀린 레몬 껍질이나 로즈마리 장식으로 장식하십시오.

Waterpocket Distillery 의 Long Lost ™ Oread 정보:

"우리의 영혼은 향기로운 뿌리, 향신료, 꽃의 순수한 본질을 불러냅니다. 

우리는 로만 캐모마일 갈랑가, 스타 아니스, 오렌지 필, 그리고 8가지 더 많은 허브와 향신료를 결합하여 희귀한 매력의 올 보태니컬 리큐어를 생산했습니다.

19세기 Danzig 리큐어의 풍부한 전통에서 나온 일련의 고전적인 레시피에서 각색한 

우리의 첫 번째 LONG LOST™ 출시는 고대 마운틴 웨스트의 거친 고지대를 위해 부활한 오래된 세계의 풍부한 전통에서 가져온 것입니다."