- 제 78장 -
네덜란드 오븐 냄비 파이
(Chef - Kodiak Cakes )
Barebones Dutch 오븐에서 요리할 수 있는 두 가지 레시피를 제공하기 위해 Kodiak Cakes와 제휴했습니다.
군침이 도는 그룹을 위한 저녁 식사를 찾고 계십니까?
이 쉽게 만들 수 있는 더치 오븐 냄비 파이 레시피는 단 1시간 만에 완성되며 손님을 계속 만족시킬 것입니다.
네덜란드 오븐 냄비 파이
6인분 | 준비 시간: 20분 | 요리 시간: 40분 | 총 시간: 60분
＃더치 오븐
＃에나멜웨어 다이닝 컬렉션 - 슬레이트 그레이
재료
재료
비스킷
- 코디악 케이크 버터밀크 파워 케이크 플랩잭 & 와플믹스 1½ 컵
- 베이킹 파우더 1작은술
- 무염 버터 6큰술, 차갑게
- 우유 ½ 컵
＃에나멜 믹싱 보울 세트
＃카우보이 그릴 쉐프 스푼
＃더치 오븐
냄비파이
- 올리브유 1큰술
- 다진 양파 ½ 컵
- 다진 마늘 2쪽
- 밀가루 ⅓ 컵
- 다진 적갈색 감자 1개
- 다진 당근 1컵
- 우유 2컵
- 닭고기 육수 1 ½ 컵
- 다진 닭고기 3컵
- 냉동 완두콩 1컵
- 냉동 옥수수 1컵
- 신선한 타임 1큰술
- 소금 1작은술
- 후추 1작은술
＃에나멜웨어 다이닝 컬렉션 - 슬레이트 그레이
＃에나멜 믹싱 보울 세트
＃카우보이 그릴 쉐프 스푼
＃더치 오븐
요리법
1. 오븐을 425°F로 예열하십시오.
2. 중간 그릇에 Kodiak 케이크 버터밀크 파워 케이크 플랩잭 & 와플 믹스 와 베이킹 파우더를 함께 휘젓습니다 .
3. 차가운 버터를 입방체로 자르고 부서질 때까지 손이나 패스트리 커터를 사용하여 건조한 혼합물에 문지릅니다.
4. 반죽이 형성될 때까지 우유를 저어주세요.
5. 1/2인치 두께가 될 때까지 밀가루를 뿌린 표면에 비스킷 반죽을 굴립니다. 반죽 자체를 접고 90° 돌립니다. 롤링과 폴딩 과정을 3회 반복합니다.
6. 반죽을 한 번 더 굴려 원형 커터나 유리잔을 사용하여 중간 크기로 자릅니다.
7. 자른 비스킷을 팬이나 접시에 담아 냉장고에 넣습니다.
8. 그 동안 중간 열로 설정된 가스 연소 스토브에서 더치 오븐의 올리브 오일을 가열하십시오. *아래 참고사항을 참조하세요.
9. 양파와 마늘을 넣고 양파가 반투명해질 때까지 2-3분간 볶습니다.
10. 밀가루를 넣고 1분간 저어주세요.
11. 우유와 닭고기 육수를 점차적으로 첨가하고 한 번에 1/2컵씩 저으면서 추가할 때마다 끓입니다. 걸쭉해질 때까지 지속적으로 저어줍니다.
12. 다진 닭고기, 냉동 완두콩, 냉동 옥수수, 신선한 타임, 소금, 후추를 넣으십시오.
13. 충전물 위에 비스킷을 올리고 녹인 버터나 우유를 바르세요.
14. 더치 오븐을 시트 팬에 놓고 오븐에 넣어 뚜껑 없이 15-20분 동안 또는 비스킷이 완전히 익을 때까지 굽습니다. 즉시 서빙하십시오.
│※ 가스레인지가 없으신 분들은 별도의 큰 냄비를 사용해주세요. 그런 다음 냄비 파이를 구울 때 더치 오븐으로 옮깁니다.
